دليلك حول قهوة لونغو

حديثنا اليوم هو دليلك حول قهوة لونغو والسبب أن لونغو هي رحلة اكتشاف النكهة الطويلة والمذاق الفريد وهي من أنواع القهوة الشائعة في أستراليا ونيوزيلندا،

فهي تشبه قهوة أمريكانو ، ولكن برائحة وطعم أقوى. ويعتمد كلاهما على مشروب الاسبريسو عند التحضير، فكلاهما يحتوي على نفس المكونات،

إلا أنهما مختلفتان في طريقة التحضير ووقت استخراج أطول

إليك الآن دليلك حول قهوة لونغو

يستغرق تحضير الإسبريسو التقليدي حوالي 30 ثانية، بينما يستغرق تحضير لونغو حوالي 60 ثانية أو أكثر

ينتج عن وقت الاستخراج الأطول لقهوة لونغو أكبر حجمًا وأقل مرارة من الإسبريسو. يحتوي لونغو أيضًا على نسبة كافيين أقل من الإسبريسو، حيث يحتوي الإسبريسو على حوالي 80 ملغ من الكافيين، بينما يحتوي لونغو على حوالي 50 ملغ من الكافيين

في حين أن الاسبريسو العادي يكون سميكًا ومركّزًا، فإن قهوة لونغو لها ملمس في الفم أخف يشبه إلى حد ما القهوة المقطرة العادية

ولكن ماهي أصل كلمة لونغو ؟ 

أصل كلمة لونغو من اللغة الإيطالية، وتعني “طويل”. تم اختراع لونغو في إيطاليا في القرن العشرين، وأصبح شائعًا في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة

فيما يلي خطوات تحضير لونغو

ابدأ بتنظيف ماكينة الإسبريسو جيدًا

سخن الماء في ماكينة الإسبريسو إلى درجة حرارة 90-96 درجة مئوية

طحن القهوة إلى درجة طحن متوسطة إلى جيدة

ضع القهوة المطحونة في البورتافلتر، واضغط عليها برفق حتى تصل إلى سمك 2-3 سم

ثبت البورتافلتر على ماكينة الإسبريسو

ابدأ تشغيل ماكينة الإسبريسو، واسمح للماء الساخن بالتدفق عبر القهوة المطحونة

استمر في تدفق الماء حتى يصل لونجو إلى حجمه المطلوب

اسكب لونجو في كوب، واستمتع به

يمكن أيضًا تحضير لونغو باستخدام قهوة سريعة التحضير. تضاف ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة سريعة التحضير إلى 60 مل (كوب واحد) من الماء، وتحرك حتى تذوبا

في دليلك حول قهوة لونغو لابد من الحديث عن الأسئلة الأكثر شيوعاً

الأسئلة الأكثر شيوعاً

لماذا توصف قهوة لونغو  كونها أطول؟ يتعلق الأمر بكمية الماء المستخدمة لتحضير جرعة من قهوة لونغو، باعتبار الاسبريسو مرجع،

تحضر جرعة من قهوة الاسبريسو باستخدام 30 ملي من الماء وتحضر خلال 20 ثانية بينما تحضر قهوة لونغو باستخدام ضعف كمية الماء وخلال مدة قد تصل إلى دقيقة كاملة

بسبب كمية الماء الإضافية، مما يعني أن جرعة قهوة لونغو أكبر من الاسبريسو وتشبه في الحجم قهوة دوبيو أو ضعف جرعة (دبل) من الاسبريسو

مالفرق بين قهوة أمريكانو وقهوة لونغو 

اسبريسو+ ماء هذه هي معادلة تحضير كلا من أمريكانو ولونغو تحضر أمريكانو من جرعة اسبريسو ثم يضاف إليها الماء

وكذلك لونغو تحضر بنفس الطريقة ولكن تضاف إليها كمية ماء مساوية لكمية الاسبريسو

يضيف الباريستا في كلا الحالتين الماء بعد تحضير الاسبريسو لذلك لا تحصل على المذاق المدخن الموجود في قهوة لونغو في واقع الأمر يشبه مذاق أمريكانو القهوة المقطرة كثيراً

مالفرق بين اللاتيه وقهوة لونغو

بالتأكيد يوجد اختلاف شاسع بين النوعين، لاتيه مشروب حليبي يحضر من الاسبريسو والحليب والرغوة، ما هو الرابط بينها وبين قهوة لونغو؟

قهوة لونغو من عائلة الاسبريسو مما يعني أنه من الممكن تحضير اللاتيه باستخدامها بدلاً من الاسبريسو وتضيف مذاق جديد إلى اللاتيه خاصتك

ماهو الطعم المشابه لقهوة لونغو ؟ 

 إذا كنت من عشاق الطعم المدخن للاسبريسو أو مذاق أمريكانو المحضرة من جرعة أو دبل من الاسبريسو فمن المؤكد إنك ستعجب بمذاق لونغو كوفي

أما إذا كنت من محبي مشروبات القهوة الأكثر حلاوة مثل الكابتشينو واللاتيه فحاول استبدال الاسبريسو بها بقهوة لونغو

قهوة لونغو هي مشروب قهوة رائع يجمع بين نكهة الاسبريسو القوية وحلاوة القهوة المقطرة. إذا كنت تبحث عن مشروب قهوة جديد وفريد ​​من نوعه، فإن لونغو هو خيار رائع

في حال كان لديك استفسارات حول منتجاتنا من قهوة لونغو يرجى التواصل معنا على الواتس اب